1. Mis on pidev praadimismasin
Pidevalt töötav praadimismasin on toiduainetööstuses põhiline täisautomaatne tööstuslik praadimisseade. Erinevalt traditsioonilistest vahelduvatest praepottidest kasutab see avõrgusilma pidev transpordistruktuurintegreeritud toimingute teostamiseks, sealhulgas automaatne söötmine, pidev praadimine, automaatne jääkide eemaldamine, pidev temperatuuri reguleerimine ja automaatne tühjendamine. Seadmed võivad töötada stabiilselt 24 tundi, lahendades traditsioonilise praadimise valupunktid, nagu kõrge tööjõukulu, ebastabiilne õlitemperatuur, ebaühtlane toote värv, suur õlitarbimine ja piiratud tootmisvõimsus. Seda kasutatakse laialdaselt suurtes-toidutöötlemisettevõtetes suupistete, lihatoodete, jahutoodete, veesaaduste ja kokkupandavate toiduainete tootmiseks.
Kogu masin on valmistatud -toiduklassi 304 roostevabast terasest, mis on korrosioonikindel- ja kergesti puhastatav. See vastab toiduohutuse tootmisstandarditele ja on kaasaegsete toidutehaste standardimise, luureandmete ja energiasäästliku ajakohastamise põhiseadmena.
2. Pideva praadimismasina tööpõhimõte
Materjalid transporditakse õlipaaki konstantse kiirusega muutuva{0}}sagedusega võrklindi abil. Õli kuumutatakse ühtlaselt läbi põhja- ja külgküttesüsteemide ning õli-vee eraldamise tehnoloogiat kasutatakse õli oksüdeerumise edasilükkamiseks. Määratud õlitemperatuuri ja praadimisaja jooksul lõpetavad materjalid kõvenemise, dehüdratsiooni ja Maillardi pruunistumise ning need suunatakse automaatselt välja tagumisest otsast. Automaatse jääkide kraapimise süsteemiga varustatud masin filtreerib töötamise ajal pidevalt toidujääke, et vältida karboniseerunud jääkide õli saastumist, tagades tõhusalt õli kvaliteedi ja toote maitse.
3. Põhilised struktuurikomponendid
Edastussüsteem: Kasutab roostevabast terasest kettvõrku, millel on muutuva sagedusega kiiruse reguleerimine, et täpselt kontrollida praadimisaega. Survelindi seade on ujuvmaterjalide jaoks valikuline, et vältida hõljumisest põhjustatud ebaühtlast praadimist.
Küttesüsteem: sisseehitatud{0}}ühtlane küttestruktuur tagab ühtlase temperatuuri tõusu. Küttemeetodit saab kohandada vastavalt tehase tingimustele, et kohaneda erinevate tootmiskeskkondadega.
Õli-veeeraldussüsteem: võtab kasutusele peavoolu kihilise struktuuri, mille ülemisel kihil on kõrge{0}}temperatuuriline küpsetusala ja alumises{1}}temperatuuriline veetsoon. Jäägid vajuvad automaatselt külma vee piirkonda, et aeglustada oluliselt õli rääsumist.
Automaatne jääkide kraapimise ja filtreerimise süsteem: Varustatud põhjaketi jääkide kaabitsa ja välise täppisfiltriga, et eemaldada reaalajas söestunud jäägid, vähendada kahjulikke aineid ja pikendada toiduõli kasutusiga.
Intelligentne temperatuuri reguleerimise süsteem: võtab kasutusele PLC intelligentse temperatuurikontrolli ja plaatina takistuse temperatuurianduri, mille temperatuuri reguleerimise täpsus on ±1 kraadi, et säilitada konstantne õlitemperatuur ilma kõikumisteta.
Ohutuskaitsesüsteem: Varustatud üle-temperatuuri väljalülitus
4. Kohandamise tugi
Pakume pidevatele praadimismasinatele isikupärastatud mitte{0}}standardseid kohandamisteenuseid. Vastavalt klientide tootmisvõimsusele, toote omadustele, tehase ruumi ja energiatingimustele saame kohandada masina suurust, kütterežiimi, võrgusilma struktuuri, jääkide eemaldamise süsteemi ja abikonfiguratsioone. Kohandatud lahendused sobivad ideaalselt erinevate toidumaterjalide erinevate praadimisnõuetega, realiseerides sihipärase tootmise ja vähendades tarbetuid tootmiskulusid.
5. Seadme eelised
Kõrge automatiseerimine: Protsessi pidev -täielik toimimine välistab sagedase käsitsi söötmise ja püügi, vähendades tööjõukulusid ja töömahukust.
Toote ühtlane kvaliteet: Pidev õlitemperatuur ja reguleeritav edastuskiirus tagavad valmistoodete kuldse värvi ja ühtlase krõbeduse ilma alaküpsetatud või kõrbenud toodeteta.
Õli säästmine ja tarbimise vähendamine: õli-vee eraldamise ja jääkainete automaatse filtreerimise kombinatsioon hoiab ära õli tumenemise ja riknemise, pikendades õli kasutusiga 2-3 korda ja vähendades oluliselt pikaajalisi õlitarbimise kulusid.
Lai kasutusala: Võimaldab töödelda rohkem kui sadat erinevat praetud toitu, sealhulgas lihatooteid, jahutooteid, suupisteid, veetooteid ja kokkupandavaid toiduaineid.
Lihtne puhastada ja hooldada: eemaldatav võrkrihm ja avatud õlipaak hõlbustavad vahetusejärgset-puhastust ilma sanitaarsete surnud nurkadeta, mis vastab toiduohutuse kontrolli standarditele.
Keskkonnanõuete järgimine: Seda saab sobitada õliaurude puhastusseadmetega, et saavutada kõrge puhastusaste ja vastata rangetele keskkonnakaitse heitkoguste standarditele.
6. Kohaldatavad tooted
Suupisted: kartulikrõpsud, friikartulid, riisikreekerid, praetaigna keerud, kleepuvad riisiribad, paisutatud suupisted;Lihatooted: krõbe liha, kanatükid, lihavardad, praetud lihapallid, valmislihatooted;Jahutooted: krõbedad pannkoogid, praetud taignapulgad, seesamipannid, kiirnuudlikoogid;Veetooted: juuksesaba kala, väike praekala, krõbe krevett, kala tofu;Kokkupandavad toiduained: külmutatud pool{0}}praetud koostisosad ja kaubanduslikud kuumtöödeldud toidumaterjalid.
7. Lõpetage tootmisliini konfigureerimine
Pideva praadimismasina saab sujuvalt ühendada automatiseeritud tootmisliinidega. Standardprotsess on järgmine:Automaatsöötur → Pidevalt töötav praadimismasin → Õhk-Jahutusega õlitusmasin → Jahutuskonveier → Maitseainesegisti → Automaatne pakkimismasin, realiseerides mehitamata konveieritootmise ja toidu{0}}töötlemise ühe peatuse.
8. Tööstuse arengutrend
Toiduainetööstuse standardimise ja ulatusliku{0}}arenguga kaotatakse järk-järgult traditsioonilised vanamoodsad-praeseadmed ning täisautomaatsetest pidevatest praadimismasinatest on saanud tööstusharu jäigad nõudmised. Praegu on turg suundumasenergiasääst, madal õliimavus, intelligentne seire, keskkonnakaitse ja mittestandardne kohandamine{0}}. Intelligentne temperatuurijuhtimine, andmete kaugseire, automaatne puhastamine ja vähese õlisisaldusega suitsutehnoloogia on muutunud toidumasinate tootjate peamisteks konkurentsieelisteks ja toiduettevõtete jaoks olulisteks valikuteks kulude vähendamiseks ja tõhususe parandamiseks.
9. Ostusoovitused
Pidevalt praadimismasinaid ostvatel ettevõtetel on soovitatav eelistada seadmeid304 täielikult roostevabast terasest korpus, täpne temperatuuri reguleerimine, automaatne jääkide kraapimine, õli-vee eraldamine ja usaldusväärne müügijärgne{2}}teenus. Valige mudelid tootmisvõimsuse, energiarežiimi ja tooteomaduste järgi, selle asemel, et keskenduda ainult madalatele hindadele. Kvaliteetsetel-praadimispraadimismasinatel on madal rikete määr, vastupidavus ja stabiilne tootekvaliteet, mis säästab ettevõtete pikaajalisi{3}}kasutuskulusid.
Pakume mitte-standardseid kohandamisteenuseid, mis põhinevad klientide tootmisvõimsusel ja tooteomadustel, sealhulgas tasuta lahenduste kavandamine,-kohapealne paigaldamine ja kasutuselevõtt ning eluaegne-müügijärgne hooldus. Aitame toiduettevõtetel realiseerida automatiseeritud, standardiseeritud ja suuremahulist-praetud toiduainete tootmist.
