[Ettevõtte uudised] Kuna ülemaailmne toiduainetööstus liigub tervisliku, tõhusa ja vähese süsinikusisaldusega{0}}tootmise poole, ei suuda traditsioonilised kõrgel-temperatuuril praepannid rahuldada turu nõudlust madala-õli ja kõrge toiteväärtusega praetud suupistete järele. Meie iseseisvalt arenenudVaakumfritüür (vaakum-madala{0}}temperatuuriga praepann)on saavutanud põhjalikud uuendused võrreldes traditsiooniliste praadimisseadmetega, muutes professionaalseksVaakumfritüüresmaklassiline põhilahendus tänapäevaseks toiduainete töötlemise ümberkujundamiseks.
Traditsioonilised fritüürid töötavad normaalrõhul 150–190 kraadi juures. Kõrgel-temperatuuril praadimine põhjustab õli liigset imendumist, tõsist toitainete kadu ja toidu oksüdeerumist. Samuti kiirendab see õli riknemist ja toodab kahjulikku akrüülamiidi, millega kaasnevad rasked õliaurud, suur õlikulu ja ebastabiilne tootekvaliteet, mis piirab kõrgekvaliteedilist -toote uuendamist.
Seevastu meie professionaalVaakumfritüürtöötab suletud madala{0}rõhuga keskkonnas, võimaldades stabiilset madalal-temperatuuril praadimist 90–120 kraadi juures. See põhiline tehnoloogiline eelisVaakumfritüürparandab tõhusalt kõik tavapäraste kõrgel temperatuuril{0}}praetavate seadmete peamised puudused.
TheVaakumfritüürtagab toote suurepärase tervise ja kvaliteedi, millele traditsioonilised praepannid ei suuda vastata. Ainulaadne madala-temperatuuri ja madala-hapnikusisaldusega töökeskkondVaakumfritüürsäilitab üle 90% tooraine looduslikest toitainetest. Varustatud professionaalse sisseehitatud-tsentrifugaalse õlitussüsteemigaVaakumfritüürvähendab toote õlisisaldust 20–50%. poolt töödeldud valmistootedVaakumfritüürsäilitab loomuliku värvi, originaalse maitse ja karge tekstuuri ilma põletusjääkideta.
TheVaakumfritüüroptimeerib oluliselt ka tööstusliku tootmise eeliseid toiduainete tootjatele. Eksklusiivne vaakumtöökeskkondVaakumfritüüraeglustab õli rääsumist, pikendab õli kasutusiga ja vähendab tõhusalt üldisi tootmiskulusid. Vahepeal,Vaakumfritüürpärsib bakterite kasvu ja toidu oksüdatsiooni, et pikendada toote säilivusaega. Selle stabiilsed automatiseeritud tööparameetrid tagavad ühtlase partii kvaliteedi ja suurema valmistoote.
Ohutuse ja keskkonnakaitse seisukohalt on täielikult suletud süsteemVaakumfritüürkõrvaldab õliaurude heitkogused, samas kui madalal{0}}temperatuuril töötlemistehnoloogiaVaakumfritüürvähendab järsult kahjulike ainete teket. See vastab täielikult ülemaailmsetele toiduohutuse ja keskkonnasäästliku tootmise standarditele, ületades tunduvalt traditsiooniliste fritüüride jõudlust.
Vastupidiselt kasvavale nõudlusele tervislike suupistete järele toetab madalal{0}}temperatuuril töötlemistVaakumfritüüron muutunud tööstuse peavooluks. Meie kõrge-jõudlusVaakumfritüüron laialdaselt kasutatav puu- ja köögiviljakrõpsude, pähklite, lihasuupistete ja muude toodete puhul, andes klientidele võimaluse tuua turule kvaliteetseid{0}}tervislikke tooteid ja juhtida tööstusharu kvaliteetset{1}}arendust.
