Vaakumpump on iga vaakumkülmkuivati põhikomponent, olgu see siis väike ping{0}}ülakülmkuivati toiduainete uurimis- ja arendustegevuseks või suur tööstuslik lüofilisaator toiduainete masstootmiseks; stabiilne vaakumrõhk määrab kõigi toidutoorainete ühtlase sublimatsiooni.
Külmkuivatusmasina vaakumpumba igapäevase hoolduse reegel: kontrollige vaakumpumba õlitaset enne iga toiduainete külmutamise{0}}kuivatamise vahetust, lisage õigeaegselt spetsiaalset vaakumpumbaõli, kui vedeliku tase on tavalisest märgistusjoonest madalam.
Toidu pidevaks tootmiseks kasutatava tööstusliku külmkuivati vaakumpumbaõli tuleb vahetada iga 300–500 lüofiliseerimistunni järel; aegunud õli põhjustab aeglase pumpamise kiiruse ja kõikuva vaakumi kuivatuskambris.
Kasutajad peavad regulaarselt puhastama vaakumpumba sisselaskefiltri ekraani, et takistada toidupulbri, puuviljaauru ja väikeste lihajääkide sattumist pumba sisemusse, pikendades külmkuivati vaakumsüsteemi kogu kasutusiga.
Kui lüofilisaator peatab toiduainete töötlemise rohkem kui üheks kuuks, tühjendage kogu vaakumpumbaõli täielikult ja sulgege õhu sisselaskeava tihedalt, vältides niiske õhu ja toidu jääkniiskuse erosiooni põhjustatud sisemist pumba roostet.
Regulaarne standardiseeritud vaakumpumba hooldus võib vähendada külmkuivati tõrgete määra üle 70%, säilitada stabiilselt pikaajalist-ühtlast külmkuivatus-kvaliteeti puuviljade, liha, mereandide ja taimsete toiduainete tootmisliinidel.
