Seadme tutvustus:
Lihahakkija on lihatoodete tootmise võtmeseade. See kasutab suurel-kiirusel pöörlevaid lõiketerasid, et tükeldada toorained, nagu lihatükid, jahvatatud liha ja rasv peeneks hakklihaks või lägaks. Samuti segab see ühtlaselt koostisosi (nagu borneool, maitseained ja tärklis), viies lõpule mitu protsessi, sealhulgas tükeldamist, segamist ja emulgeerimist. Koostisainete tükeldamine vaakumhakkijaga parandab saagikust, vähendab õhumulle, suurendab elastsust, ekstraheerib täielikult valku ning kombineerib koostisained koostisosade ja veega tõhusalt, saavutades suurepärase emulgeerimisefekti, tagades toote optimaalse kvaliteedi.
Tööpõhimõte:
1. Hakkimismasin koosneb peamiselt tükeldamispotist, tera võllist, raamist ja elektroonilisest juhtimissüsteemist.
2. Eeltöödeldud toorained asetatakse aeglaselt pöörlevasse hakkimispotti.
3. Mitu suurel-kiirusel pöörlevat lõiketera, mis on paigaldatud tera võllile, lõikavad ja purustavad toorainet.
4. Toorained liiguvad hakkimispotis spiraalselt, tagades ühtlase tükeldamise ning põhjaliku segamise ja emulgeerumise abiainetega.
Seadme parameetrid:
Seadme eelised:
Parem tootekvaliteet:
Kiire{0}}hakkimine ekstraheerib lihast täielikult valgu, emulgeerides selle rasva ja veega, parandades oluliselt lihatoodete elastsust, pehmust ja veepeetust. Selle tulemuseks on suurepärase maitsega vorstid, sink ja muud tooted, millel on hilisemal küpsetamisel vähem õli.
01
Parem tootmistõhusus:
Ühendades tükeldamise, segamise ja emulgeerimise ühes masinas, pakub see suure pideva töövõime, võib asendada mitut masinat ja lühendab oluliselt tootmistsükleid.
02
3. Suurenenud tootlus:
Suurepärane emulgeerimine lukustab rohkem niiskust, suurendades otseselt lõpptoote saagist.
03
4 Garanteeritud toiteväärtus:
Hakkimisprotsess hoiab ära toitainete, nagu müoglobiin ja rasv toores lihas, oksüdeerumise ja hävimise, säilitades võimalikult suurel määral esialgse maitse ja toitained.
04
Hügieenistandardite järgimine:
Kõik seadmete-toiduga kokkupuutuvad osad on valmistatud toidu-klassi 304 roostevabast terasest, mis on korrosioonikindel-ja kergesti puhastatav, tagades hügieenilise ja ohutu tootmisprotsessi.
05
Tootmisgalerii
tunnistus
Pakendamine ja transport
Kuum tags: tööstuslik hakkimismasin, Hiina tööstuslike hakkimismasinate tootjad, tarnijad, tehas
